|
|
Namoe Namoe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
3 eieren; 3 zakjes vanillesuiker; mespuntje zout; melk; tarwebloem; gehakt; 2 uien; 1 teentje knoflook; djinten; ketoembar; djahe; 2 maggieblokjes
Voorbereiding:
Snijd de uien en de knoflook fijn;
Bereidingswijze:
Fruit de uien en knoflook; Voeg de djinten, ketoembar, djahe en maggiblokjes toe; Voeg het gehakt toe en bak het geheel rul; Doe de Eieren; vanillesuiker, zout en klein beetje melk bijelkaar en mix het; Mix de tarwebloem beetje bij beetje erdoor totdat je een bal krijgt. Niet te droog!; Kneed het goed door en rol het met een deegroller tot ongeveer 5 mm uit; Steek hiervan rondjes uit met een groot glas; Vul deze met de gehaktmix en vouw ze dubbel;
Knijp ze goed dicht en vouw de rand nog eens extra dubbel.
frituur ze in olie: lichtbruin = voorgebakken ( kunnen dan ook in de diepvries bewaard worden)
goudbruin = klaar om op te eten
|
|
|